Samstag, 22. Dezember 2012

[Favola kocht] Hosenknöpfe




Rezept: Hosenknöpfe


Zutaten:
  • 150g Butter, weich
  • 120g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 frisches Ei
  • 1 unbehandelte Orange, nur abgeriebene Schale
  • je einen Tropfen von drei verschiedenen Lebensmittelfarben
  • 240g Mehl

Anleitung:



  • Butter, Zucker, Salz, Ei und Orangenschale in eine Schüssel geben.
  • Mit dem Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 3min rühren, bis die Masse cremig ist.




  • Masse in 3 Portionen teilen.
  • Zu jeder Portion tropfenweise eine andere Farbe geben, kurz weiterrühren.
  • Je 80g Mehl mit einer Kelle daruntermischen, zu einem Teig zusammenfügen.
  • Teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 1h kühl stellen.

  • Teig nacheinander auf wenig Mehl ca. 4mm dick auswallen.
  • Kreise von ca. 4cm Durchmesser ausstechen, mit einem Spachtel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  • Knopfrand andeuten, indem das stumpfe Ende eines runden Gegenstandes nur wenig in den Kreis gedrückt wird.
  • Mit einem Strohhalm die Knopflöcher ausstechen.

  • Backen pro Blech: ca. 6min in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.






Diese Rezeptidee stammt aus der "Kinderküche - Guetzle rund ums Jahr" von Betty Bossi.

Kommentare:

  1. Wie cool,

    das werd ich morgen direkt mal ausprobieren :D

    Liebe Grüße
    Scatty

    AntwortenLöschen
  2. Die sehen ja toll aus!!! Und vor allem die Faben sind ja klasse. Was hast du für Farben genommen?

    LG
    Lilly

    AntwortenLöschen
  3. @Scatty:
    Das freut mich :-)

    @Lilly:
    Mir wurde Lebensmittelfarbe in pastenform empfohlen. Ich habe meine bei bakeria.ch bestellt. Die gibt es aber bestimmt auch irgendwo in Deutschland. Sie sind zwar etwas teurer, aber auch besserhalt- und wiederverschliessbar. Hier mal der Link zu einer, die ich bestellt habe (Achtung, nicht über den Preis erschrecken, das sind Schweizer Franken): http://www.bakeria.ch/product_info.php/paste-extra-rot-p-378

    lG Favola

    AntwortenLöschen

Ich freue mich über jeden Kommentar :-)